가츠동에 올라가는 고기가 돈까스랑 관련이 있나요?

가츠동에 올라가는 고기와 돈까스는 밀접한 관련이 있습니다.

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가츠동(かつ丼)은 “가츠(カツ)” + “동(丼, 덮밥)“의 합성어인데,

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여기서 가츠는 돈까스를 뜻해요.

즉, 가츠동은 돈까스를 계란과 양파, 특제 소스와 함께 밥 위에 얹은 덮밥 요리입니다.

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정리하면, 가츠동 위에 올라가는 고기는 돈까스를 사용한 것이 맞아요!

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다만 가츠동용 돈까스는 일반 돈까스보다 살짝 얇고 부드러운 경우가 많고, 튀긴 뒤 소스를 입히고 다시 익히기 때문에 바삭한 느낌보다는 부드럽고 촉촉한 식감이 특징입니다.

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추가로, 일본에서는 “가츠”라는 말 자체가 “이기다(勝つ, 가츠)“와 발음이 같아서 시험이나 중요한 일 앞두고 가츠동을 먹으며 ‘승리를 기원’하는 문화도 있어요!

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